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美的热水器事业部首届饮水与健康学术交流会圆满召开

随着公众健康意识的提高,民众不再满足于安全饮水,而是越来越关注和重视健康饮水。为探讨饮水健康与人体健康的密切关系,从而为在饮水安全的基础上获得健康饮水提供新的思路和方法,美的热水器事业部特举办了饮水与健康学术交流会。

本次“饮水与健康”主题学术交流会在4月10日美的学院C201热烈召开,吸引了来自热水器事业部、中央研究院、生活电器事业部、厨房电器事业部及集团健康饮食技术分委会的上百名同事前来参会。

我们荣幸地邀请到了第三军医大学的舒为群教授来给我们做这次分享。舒教授是第三军医大学环境卫生学教研室主任、博士研究生导师,全国给水深度处理研究会理事、中国环境科学会环境与健康分会常务委员、中华预防医学会环境卫生学分会第七届常务委员、全军军事作业与环境医学专业委员会副主任委员、重庆市环境科学会副秘书长。

从1998年开始长期从事水质卫生学与营养学研究,发表科研论文180余篇,主持国家自然科学基金重点项目、国家科技部攻关项目、教育部重点项目以及重庆市重点项目多项。荣获中华医学科技三等奖、重庆市科技进步三等奖、重庆市首届十大女杰提名奖、首届全军院校“育才奖”银奖、中国环境科学会“第四届青年科技奖”等奖项。其有关三峡库区水污染对人群健康影响的研究成果得到国家领导人的亲笔批示并推动了国家新的生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)的修订及实施。

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在交流会上,舒教授主要分享了三大方面的内容,包括水中天然矿物离子的营养价值、水中天然矿物离子水平与疾病的关联及饮水安全和健康关系的思考。

在水中天然矿物离子的营养价值模块,舒教授讲到世界1/3的人患有“隐性饥饿”,隐性饥饿指的是由于膳食结构不平衡导致的某些营养过度的同时,又存在维生素和矿物质的缺乏,从而出现隐蔽性营养饥饿的状况。膳食结构的不合理、不均衡是主要原因,而不健康饮水将加剧这一状况。随后舒教授介绍了通过饮水补充矿物质的优势并通过分析中国人的膳食结构优缺点提出了补充钙镁的重要性。

在水中天然矿物离子水平与疾病的关联版块,舒教授根据国内外的研究及自身团队的研究,说明了水中矿物离子与心脑血管疾病、机体酸碱平衡和骨骼健康、贫血、肿瘤、泌尿系统结石等疾病的关系并给出了建议。在饮水安全和健康关系的思考版块,舒教授建议存优汰劣:尽量去除水中的有害因子、尽量保留天然有益元素、尽量不加化学物质。

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会上,舒教授的分享引起了同事们的浓厚兴趣,大家踊跃的发问引起了现场的热烈讨论,整个学术交流会在良好的氛围中进行,此次“饮水与健康”学术交流会取得了圆满成功。